KADER

Delikanlı, uluslararası bir şirketin sınavlarına hazırlanırken:
- Hayallerim en sonunda gerçek olacak!.. diye keyifleniyordu. Evdeki ihtiyarlar ne derse desin,bu işte kader sökmez.
Fakülteyi bitirmesinin üzerinden beş yıl geçmiş ve bu süre içinde, çeşitli firmalarda çalışarak ustalaşmıştı. Şimdi ise, yıllardır hasretini çektiği o şirket, tecrübeli mühendislerin arandığını bildiren bir ilan vermişti.
Gazetelerde birkaç yabancı dille yayınlanan bu ilanda, gün ve tarih belirtildikten sonra “ ilk sınav yazılı olarak ve saat 10’da yapılacak!.” Deniyordu .
Delikanlı, haberi okuduğunda, yıllık iznini alarak derse oturdu. Ve bu arada konuyu, ailesine açtı. Elli yaşın üstündeki anne ve babası, sanki ağızbirliği yapmışlar gibi:
 -Kısmetse olur evladım!. Diyorlardı. Sen çalış da, kaderinde varsa girersin.
Genç mühendis, onların bu sözlerine sinirlenmiş ve horoz gibi kabarıp:
 -İnsan, kendi kaderini kendi çizer!. Demişti. Yeter ki tedbirde kusur etmesin.
Delikanlı , bu sözleri ispatlamak için ve daha rahat çalışabilmek için, sınava bir hafta kala, şehir dışındaki yazlık evlerine taşındı. Programını yaparken:

Sütlü Şekerli Fındık Kreması/Fındıklı Süt Reçeli

"Bu dünya hayatı sadece bir oyun ve oyalanmadan ibarettir. Ahiret yurduna gelince, işte asıl hayat odur. Keşke bilmiş olsalardı."
(Ankebut Suresi 64.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Geçtiğimiz zamanlarda bir çok blogda süt reçeli,orjinal ismi ile dulce de leche(ispanyolca tatlı süt) veya yoğunlaştırılmış süt,süt karameli rüzgarları esmişti.Süt reçelini ciddi ciddi yapmayı hiç düşünmemiştim.Ta ki bizimkilerin çok beğendikleri,Ülker'in fındık ezmesi,asıl adıyla sütlü şekerli fındık ezmesine olan beğenilerini farkedene,350 gr'lık kavanozun fiyatının 9 TL olduğunu öğreninceye kadar...Sütlü şekerli fındık ezmesini süt reçeli ile hazırlayabileceğimi düşündüm ve düşüncemi uygulamaya dönüştürdüm.Bilinenden çok daha kısa bir sürede süt reçelini hazırladım,fındık ezmesi ile buluşturduktan sonra da işlem tamamlandı.

Vanilya Şekerli Süt Reçeli Tarifi

"Rabbimiz! bize peygamberlerine vaad ettiğini ver, kıyamet günü bizi rezil etme. Muhakkak sen verdiğin sözden dönmezsin".(A'li İmran suresi 194.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Bu tarifimizin adını ev yapımı karamel olarak da nitelendirebiliriz.Süt reçeli çok lezzetli bir krema,bu kremayı çeşitli tatlılarda kullanabileceğiniz gibi,sütünüzü kahvenizi de bu krema ile lezzetlendirebilir,daha doğrusu lezzetine lezzet katabilirsiniz.Tuğbacığımın hazırladığı vanilya şekerinden de ilave ederek hazırladım bu kremayı.Süt reçeli yapımı hiç zor bir iş değil.Sadece reçelin koyulaşması için geçen süre biraz can sıkıcı olabiliyor.Süt reçeli tariflerinde kaynatma süresi genellikle 1 saat olarak geçiyor.Hazırladığınız kremaya yapacağınız ilavelere göre bu süreyi kısaltmanız mümkün.

Zahidlerin Hayatlarından Tablolar

"Ki Allah anıldığı vakit onların kalpleri titrer. Onlar başlarına gelene sabreden, namaz kılan kimselerdir. Kendilerine verdiğimiz rızıktan Allah yolunda harcarlar."
 (Hac suresi 35.ayet meali)
"Onlar, iman etmiş ve kalbleri Allah zikriyle yatışmış olanlardır. Evet, iyi bilin ki, kalbler Allah'ın zikri ile yatışır." (Ra'd suresi 28.ayet meali) 
Hamd; kendisinden başka ilah bulunmayan, tek ve bir olan Allah (c.c)’a mahsustur. Salât ve selâm kâinatın güneşi olan Muhammed (sallallahu aleyhi vesellem)‘in ashabının ve kıyamete kadar kendilerine en güzel şekilde tabi olan tüm Mü’min muvahhitlerin üzerine olsun.Allah (c.c) kullarından dilediğinin kalbine dünya ve içindekilerinin fani ve zail olduğu hakikatini ilham eder. Ahiretin ise baki ve gerçekten yaşanılacak bir yer olduğunu kalplerine nakşeder. İşte bu hakikatin kalplerine yerleşmiş olduğu kimseler dünyadaki nasibini unutmamakla beraber ahiret hayatı için gecesini gündüzüne katıp ebedi nimetlere ulaşmak için gayret ederler. İşte dünyanın faniliğini anlayıp ahiretin ise ebedi ve baki olduğunu anlayan bu insanların hayatlarından, denizden damla misali de olsa tablolar sunmaya çalışacağız.

KARNABAHARLI ETSİZ KÖFTE

"Kişinin namazından önce ihtiyaçlarını giderip sakin bir kafa ile kendini namaza vermesi fıkhının derinliğine alamettir."
Abdullah b. Mübarek (Zühd:1142)

Allah'ın adıyla başlayalım söze...
Karnabahar sever misiniz?Ben çok severim hele de annemin yöntemi ile yapılanı.Annem çocukluğumuzda karnabaharı yıkayıp haşlar,sonra da una bulayıp kızartırdı,üzerine de sarımsaklı yoğurt,harika bir lezzetti.Aynı şekilde ben de yapıyorum,en son yapışımda karnabar fazla geldi,zira çocuklar yemeyince sadece iki kişilik hazırlıyorum.Bu yüzden hepsini kızartmadım,az bir miktarı arttı.Artan kısmı ertesi gün karnabaharlı köfte olarak hazırladım.Köfte hali de çok lezzetliydi.

Borakslı Bulaşık Makinesi Deterjanı

Borakslı toz bulaşık makinesi deterjanı

Naturalive'den helal sertifikalı doğal bulaşık deterjanı

Fosfat,enzim,parfüm,sentetik temizleyici içermeyen zararsız doğal bulaşık deterjanıı

Allah'ın adıyla başlayalım söze...

Yine Naturalive'den yine sağlıklı,doğal ve helal sertifikalı bir ürün tanıtımı ile beraberiz.Bu sayfada doğal ürünler,sağlık konuları,doğal temizlik,evde sıvı sabun ve şampuan yapımına dair konular en ilgi çeken konuların başında geliyor.

Teknolojinin hayatımıza kolaylık adına vesile olduğu bir çok gelişmenin yanında sağlığımızı tehdit eden yanları da çok.Yiyeceklerimiz,içeceklerimiz,ilaçlarımız,suyumuz nerede ise soluduğumuz hava bile sağlığımıza menfi tesirler yapan zararlı maddeler içeriyor.En basitinden şu yazıyı okurken kullandığımız pc ve telefonlar aracılığı ile radyasyona maruz kalıyoruz.Ancak teknolojiyi keyiften ziyade ihtiyaçtan dolayı ve gerektiği kadar kullanırsak sağlığımızı koruma konusunda belki de ilk adımı atmış oluruz.Bunun yanında hazır gıdalardan mümkün mertebe uzak durmak,yiyecek ve içeceklerimizi evimizde hazırlamak,doğal ürünler kullanmak bu gayretlerin devamı olan önemli adımlardır.

Sucuklu Kaşarlı Ev Yapımı Pide

"Kul günahları işleye işleye onları basit görmeye, kalbinde küçümsemeye başlar. Bu ise helak alametidir. Çünkü günah kulun gözünde ne kadar küçülürse Allah nezdinde o kadar büyük olur!"
(İbn Kayyim / Kalbin İlacı)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Geçtiğimiz ara tatilde,çocukları sevindirmek için yaptım bu pideleri.Çünkü ancak böyle tatillerde hepimiz bir arada olabiliyoruz.Evde pide,lahmacun,ekmek vb.yapıyorum ama bu çeşidini pek yapmıyorum.Hem çok kalorili hem de maliyetli.Hamurunu fazla hazırladığım için hepsini sucuklu kaşarlı yapmadım.Bir de miktar fazla olunca hazırlayıp pişirmesi de bir hayli zaman alıyor.Dediğim gibi nadir zamanlarda yapılabilecek özel bir pide tarifi bu.Sizler sormadan ben söyliyeyim kullandığım sucuk,helal sertifikalı.Şu bir gerçek ki helal sertifikalı da olsa sucuk vb.gıdaları hazır alıyorsak az tüketmek daha sağlıklı.Bu tür pideleri de evde hazırlamak tabii ki yine daha sağlıklı bir seçim,evet biraz yoruluyorsunuz,ama içinize sinmesi bu yorgunluğa değiyor.

Naturalive'den Siyah Göz Kalemi

Sağlığa zararlı maddeler içermeyen doğal göz kalemi

Rabbimin adıyla başlarım...

Hiç göz kalemlerinin içeriğinde ne olduğunu düşündünüz mü?Hiç ihtimal vermediğimiz bir üründe bile sağlığımıza zararlı maddeler kullanılmış olabiliyor.Kozmetikler de bu zararlı maddeleri ihtiva eden ürünler arasında belki de ön sıralarda yer alıyor.Hiç makyaj yapmayan bir hanım bile en azından gözlerine göz kalemi kullanıyor.İşte sizlere tanıtacağım göz kalemi içinize sinerek kullanabileceğiniz bir kalem.Ürün bilgisinde şu açıklamalara yer veriliyor:

BİZE NE OLDU?

"Yoksa cahiliyye hükmünü mü arıyorlar? kesinlikle bilen bir toplum için Allah'tan daha güzel hüküm veren kim olabilir?"(Maide suresi 50.ayet meali) 

Rahman ve Rahim olan Rabbimin adıyla başlarım...

Haberleri izliyorum, gece sokak ortasında yürüyen yaşlı âmâ bir adam.Yanında kimsecikler yok, kendisine asasını klavuz yapmış, ağır ağır yürüyor. Tam o sırada gözleri gören iki insan müsveddesi çıkıyor önüne. Adeta gözlerini hırs bürümüş iki canavar. Aniden saldırıyorlar adama, adam kendini korumak için asasını sağa sola savuruyor, ama kâr etmiyor, kendisi hem âmâ hem de tek, onlar gözleri gören, ama gören gözleri dönmüş iki kişiler. Nihayetinde adamı iterek yere düşürüp üzerine abanıyorlar, zavallı adamın ceplerini karıştırıyor para arıyorlar ve buluyorlar. Bütün bu mücadele zavallı adamcağızın üzerinde bulunan 15 TL.için veriliyor. Gözleri dönmüş iki hırsız parayı alıp oradan uzaklaşıyorlar.

İllüminati’nin En Büyük Silahı: Feminizm

"ELİF, Lâm, Ra. Bu öyle bir kitaptır ki, ayetleri muhkem kılınmış, sonra da her şeyden haberdar olan hikmet sahibi Allah tarafından ayetleri ayrıntılı olarak açıklanmıştır. (Şöyle ki): Allah’tan başkasına kulluk etmeyin. Ben size O’nun tarafından müjde vermek ve uyarmak için gönderilmiş gerçek bir peygamberim. Ve Rabbinizin mağfiretini isteyin, sonra ona tevbe edin ki sizi, belli bir sureye kadar GÜZEL YAŞATSIN. Ve her FAZİLET SAHİBİNE layık olduğu ihsanı versin. Eğer yüz çevirirseniz, ben sizin için büyük bir günün azabından korkarım."
(Hud Sûresi: 1-3)

Ayet-i kerime’de Allah’tan başkasına kulluk etmeyen ve günahlarından dolayı Allah’tan afv dileyen kimselerin ne kadar zorlu bir hayat içerisinde yaşasalar bile huzurlu bir hayat yaşayacakları, kısaca güzel bir hayat sürecekleri vaat edilmiştir. Ama bu vaadin içerisinde “fazilet sahibine” dünyada fazilet verileceği vaat edilmemiştir. Bunun sebebi açık: Allahü Teâlâ (cc)’nın hükümlerine göre yönetilmeyen toplumlarda fazilet sahiplerinin kadri bilinmez. Onlara değer verilmez. Bu toplumlarda düşük ve ahlaksız kişilere değer verilir. Her şey dünya ile ölçülür ve orada biter. Dünya ölçüsü de gariptir ve örgütlü delilikle maluldür. Doktorların aldığı maaş belli. Ya topçuların(futbolcuların) aldığı milyon dolarlar.

Temiz olmak bu toplumlarda suçtur!.. Cemiyet hayatında eşcinselliği mahkûm ettiğinizde bağnazlıkla suçlanabilirsiniz. Uyuşturucuyu eleştirdiğinizde oradan uzaklaştırılabilirsiniz. Hele içkilerine ve zinalarına hiç dokunmayın. Ağaç için ortalığı yakmayı akıl ederler de Suriye’de ölen bebekleri konuşurken “antiemperyalizm” diye katilleri savunurlar.Dedikodu, bir gecelik ilişkiler, sevgililerden bahsetmeler hatta sevgilisini pazara sürmeler sosyetenin olağan ahlakı.

Aksırmanın ve Esnemenin Edepleri

"De ki, siz gerçekten Allah'ı seviyorsanız bana uyun ki, Allah da sizi sevsin ve suçlarınızı bağışlasın. Çünkü Allah çok esirgeyici ve bağışlayıcıdır." 
(Al-i İmran suresi 31.ayet meali)

Ebû Hûreyre radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre, Nebî sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
“Şüphesiz Allah aksıranı sever, fakat esneyeni sevmez. Sizden biriniz aksırır ve Allah Teâlâ’ya hamdederse, onun hamdini işiten her müslümanın yerhamûkellah demesi üzerine bir vecîbedir. Esnemeye gelince, o şeytandandır. Sizden birinizin esnemesi geldiği zaman, onu gücü yettiği kadar engellemeye çalışsın. Çünkü sizden biriniz esnediği zaman şeytan ona güler.”[1]
 * Esnemek bir sıhhat alameti olmayıp şeytandan olduğunun söylenmesi insanların gaflet ve tenbelliğinin belirtisi olduğu duyurulmuş oluyor. Esnemenin sebebi: Çok yiyip içme suretiyle vücudun hareket kabiliyetinin azalması, uyku ve gafletin öne geçmesidir. Bu duruma şeytan sevinir ve güler. O kişiyi esir aldığından ve dünyalık şeylere muhtaç ettiğinden dolayı. Bu sebeple esnemek hoş karşılanmamış ve önüne geçilmesi emredilmiştir. Dolayısıyla el ile ağzı kapatmak gerekir. [2]

Kaşarlı Açık Simit/Kuş Yuvası Simitler

 " Ey inananlar, Allah'tan korkun ve kişi, yarın için ne (yapıp) gönderdiğine baksın. Allah'tan korkun; çünkü Allah, yaptıklarınızdan haberdardır."
(Haşr suresi 18.ayet meali)

 Rahman ve Rahim olan Rabbimin adıyla başlarım...
Bu simitlere isim vermekte açıkçası biraz zorlandım.Evdekilerden edindiğim bilgiye ve hazır satılan kaşarlı simitlerin görüntüsüne benzediği için pastane usulü kaşarlı simit adını vermek istedim ancak hem kaşarlı açık simit hem de  kuş yuvası simitler daha uygun isimler olunca yukarıdaki başlıkta karar kıldım :).
Simitlerin hamurunda kullandığım mahlebin kokusu ve üzerlerindeki kızarmış kaşar tadı ile  soğuduğunda bile çok lezzetliydiler.İster bir önceki kaşarlı simit,ister kaşarlı açık simit,bence her ikisi de tercih edilebilir.

YAPILIŞ AŞAMALARI İLE DAMAT PAÇASI

"Edebsizlik ve çirkin söz girdiği şeyi çirkinleştirir. Haya ise girdiği şeyi güzelleştirir."
Hadis-i şerif-Tirmizi, Birr 47, (1975); İbnu Mace, Zühd 17, (4185)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Yapmadığım denemediğim o kadar çok yemek var ki...Bu demek değil ki her çeşit yemeği denemem gerekiyor,tatmam gerekiyor,aksine ne kadar az çeşit yaparsam belki hesabım daha kolay olur.Rabbimden affedilmeyi diliyorum(amin).Farklı yemekler deneyeyim diye bir gayretim yok,bazen işte bu yemekte olduğu gibi,tanıdıklarımdan methini duyup,sonrasında da aynı yemekle ilgili başka bilgiler edinince bir merak hasıl oluyor,ve deniyorum.Bu sayfayı takip eden kardeşlerim bilir,bazen özellikle belirtiyorum,burada yayınladığım yemeklerde öncelikli hedefim daha önemli meselelere bir kapı açmak,tarifleri hayırlara vesile yapmak.