REYHAN ŞERBETİ / REYHAN ŞURUBU

"Muhakkak ki dünyada bir cennet vardır. Allah'a ve Nebi (sallallahu aleyhi ve sellem)'in getirdiklerine iman cenneti. Dünyada iman cennetine girmeyen, ahiretteki cennete giremeyecektir."

İmam İbni Teymiyye (rahimehullah)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adı ile başlar O'na hamd ederim. Rasulullah aleyhisselam'a da kum tanelerince salat ve selam olsun.

Benim çook sessiz takipçilerim inşaAllah iyisinizdir. Ben buralardan uzaklaşıp mesafeyi açınca sizler daha çok açtınız, sesiniz soluğunuz çıkmıyor. Canınız sağolsun.

Namı değer reyhan şerbetini bir ben yapmamışımdır sanırım ben de kervana katıldım. Şeker yeğenim bizde ve reyhan şerbeti müptelası onun canı çok isteyince teyzesi de hazırladı, hem istek sahibi hemde ailenin diğer fertleri ve ben de çok beğendim. Biliyorsunuz tarif bir Cahide Sultan tarifi. Gayet te güzel sıcak günlerde bol buzlu bir bardak şerbet inanın çok iyi geliyor serinletiyor. Rabbimizin bizlere bahşettiği mis kokulu reyhanın bu hali de ayrı bir güzel elhamdulillah. Şeker miktarını biraz fazla tutarak konsantre hazırlayıp yaklaşık yarı yarıya sulandırarak içiyoruz bir kaç gün gidiyor.

 MALZEMELER

1 bağ yıkanmış reyhan,

yarım veya bir limonun kabuk rendesi veya bekletme esnasında içinde yarım limon  olarak ta kullanabilirsiniz,

2 tatlı kaşığı limon tuzu,

2 su bardağı kadar toz şeker ,

1,5 litre kaynar su,
(daha güzel kırmızı bir renk alması için 1 tatlı kaşığı hibiskus yaprağı da malzemeye ilave edebilirsiniz, benim şurubumda hibiskus var.)

NASIL HAZIRLANIR?

• uygun bir tencereye reyhanı iri parçalar halinde doğrayın, (iki parmak aralıkla bıçakla kesin)

• diğer malzemeleri de ekleyin  

• üzerine kaynar suyu döküp kaşıkla karıştırarak şekeri eritin,

• ılıkken veya soğuyunca tül süzekten geçirip ağzı kapalı olarak buzdolabında saklayın, sulandırarak ve buzlu tüketin, afiyet olsun.

***

Gündeme dair son yazımı okumak isterseniz buyrun:

DARBE ve YOL HARİTAMIZ