"Rabbimiz!Bizi,inkar edenler için bir fitne konusu yapma,bizi(günahlarımızı)bağışla!Ey Rabbimiz!Şüphesiz ki sen her şeye galipsin,hüküm ve Hikmet sahibisin."
(Mumtehine suresi 5.ayet)
Yüceler yücesi Rabbimin adıyla başlarım...
Mayasız poğaça,canınız poğaça istediğinde mayalı da olduğu gibi fazla beklemenizi gerektirmeyen,hazırlaması ve pişirmesi bir saatten daha kısa bir süre alan şip şak bir poğaça türü.İçine kullandığınız peynir fazla tuzlu değilse biraz tuz ilave etmeniz gerekir,ben buna gerek duymadım çünkü kullandığım peynir salamura edilmiş,fazla tuzlu bir peynir.
MALZEMELER
Mayasız poğaça,canınız poğaça istediğinde mayalı da olduğu gibi fazla beklemenizi gerektirmeyen,hazırlaması ve pişirmesi bir saatten daha kısa bir süre alan şip şak bir poğaça türü.İçine kullandığınız peynir fazla tuzlu değilse biraz tuz ilave etmeniz gerekir,ben buna gerek duymadım çünkü kullandığım peynir salamura edilmiş,fazla tuzlu bir peynir.
1 adet yumurta,
1 adet soyulup rendelenmiş küçük patates,
1/2 demet doğranmış dereotu,
100 gr.tereyağı,
1 çay bardağı zeytinyağı,
1 çay bardağı yoğurt,
1 su bardağı rendelenmiş tuzlu beyaz peynir,
1 çay kaşığı pulbiber,
1 paket kabartma tozu,
ele yapışacak kadar yumuşak bir hamur olacak şekilde un, 3-4 su bardağı kadar,
Üzeri için
bir yumurtanın sarısı,1 çay kaşığı yoğurt karışımı,
çörekotu,
YAPILIŞI
Bütün malzemeler karıştırılır,
çok yumuşak hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur,
yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak eşit parçalar halinde yerleştirilir,
üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürülür,
çörekotu serpilir,
önceden ısıtılımış 200 derece fırında alt ve üstleri kızarıncaya kadar pişirilir,
sıcak veya ılık olarak servis yapılır.
NOT:Dereotu ve maydanozu yıkayıp doğradıktan sonra buzdolabı poşetinde ağzı kapalı olarak,dondurucuda saklayıp,daha sonra salatalar hariç,ihtiyacınız olan diğer yerlerde kullanabilirsiniz,cumanız mübarek olsun.
oF ya ben rejime girdikçe böyle güzel şeyleri görmek beni bitiriyor :)
YanıtlaSilEllerinze sağlık.
dereotunun gırdıgı her sey ılgımı cekıyor.... elınıze kolunuza saglık
YanıtlaSilellerinize sağlık,pratik ve lezzetli bir poğaçaya benziyor.
YanıtlaSildereotu herşeye çok yakışıyor.poğaçalar harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSil"al ye beni" goruntusune sahip bu pogacalar:))mayasiz pogacalri mayalilardan daha cok severim, ama daha yaglica oluyor di mi? hmmm, icine mahlep katilsa nolur? hani tuzlu kurabiyelerin olmazsa olmazi ya mahlep.. agizda mi dagilir o zaman, cirkin mi olur?
YanıtlaSilgüzel kardeşim,bininci tekil şahıs,
YanıtlaSileğer mahlep tadını seviyorsan kullanabilirsin,ama ağızda dağılıp dağılmamasının mahleple bir ilgisi olduğunu zannetmiyorum,bu poğaçaların dışı gevrek,içleri yumuşaktı,
sevgilerimi gönderiyorum :)hayırlı cumalar
nasil yani, mahlebi agizda dagilmasi icin katmiyor muyuz??? mahlebin tadi mi vaaar???? uykulu uykulu ders calisiyordum, uykum kacti birden:))
YanıtlaSilbir "hayirli cuma" duasi da benden gelsin:)
Profil resmine bakıp Safinazcığım diyebilirmiyim :)?
YanıtlaSilherhalde sizin oralarda pek mahlep kullanılmıyor,ama bildiğim kadarıyla Türkiye'de doğup büyümüşsün,buradaykende mi mahlepli bir şey yemedin,
herhalde yemişsin ama unutmuşsun :)
mahlep kendine özgü bir tadı ve kokusu olan bir baharattır,başka özelliğini bilmiyorum :(
Uykunun kaçtığına sevindim :) kötü mü olmuş?rahat rahat dersine çalışırsın :)kolay gelsin,sevgiler...
Sıcacık çayla,nasılda güzel gider bu mahlepler.
YanıtlaSilEllerine sağlık.
Sevgiler.
ama ama, benim tipim safinaza benziyoor!:)
YanıtlaSilannemin mahlep kullandigini pek hatirlamiyorum dogrusu(ama bu sene mahlebimi annem koymus valize, gecen kisti sanirim bir tarif sormustum anneme, icinde mahlep vardi, "ben burda mahlebi nerden bulayim anne yaaaa?" demistim, annemin icine oturmus, valizime mahlep de koymus yazin, Far Far Away'e gelip de valizden cikarinca nasil da aglamistim...)
Sevgili Hayat Cafe,
YanıtlaSilpoğaçalarımın yakından uzaktan mahleple bir ilgisi yok,herhalde sadece Safinazla konuşmalarımızı okumuşsun:) tarife bakmanı isterim,sevgiler...
nefis görünüyor, ellerinize sağlık.İlk fırsatta deneyeceğim.
YanıtlaSilani pohaça yapımı için çok güzel bir tarif ben bunu sadece sıvıyağ kullanarak yani tereyağsız ve patatessiz yapıyordum eminim böyle daha güzel olmuştur birde böyle deneyeyim inş.
YanıtlaSil