Rabbimin Ğafur ismi- celili ile başlarım…
Cumanız mübarek olsun…
Peygamber Efendimiz(s.a.v)Tirmizi’de geçen bir hadis-i şeriflerinde şöyle buyuruyor:
“Ademoğlu midesinden daha kötü bir kap doldurmamıştır,ademoğluna kendisini ayakta tutacak kadar yemesi içmesi yeterlidir,muhakkak fazla yiyecekse,
midesini üçe bölsün, bir bölümünü yemeğe, bir bölümünü suya,kalan bölümünü de nefesine ayırsın.”
Bu hadisi ve bu hadis çerçevesinde ki sohbeti dinleyince bir müslüman olarak yeme içme konusunda ne kadar aşırı gittiğimizi yeniden anladım ve
bir karar aldım,Rabbim uygulamayı nasip etsin(amin),
bundan sonra daha az yemeye ve pişirdiğim yemeklerin miktarını da azaltmaya karar verdim.
Biliyorum ki Peygamberimiz(s.a.v)sünnetine uyanlardan,uyma gayretinde olanlardan inşaallah razı olacak ve ümmeti kabul edecek ve yine biliyorum ki
dünya gelip geçici ve ömür sermayemiz hızla tükeniyor,O(s.a.v)’nun sünnetine uymak hem ahiret saadetimiz hem de dünyamız için gerekli…
Bu duygularla tarifimize geçelim …
MALZEMELER:
İstenilen miktarda somon balığı,
soslu kısmı için,kekik,domates ve biber salçası karışımı,kekik,karabiber,köfte baharı,tuz,ezilmiş sarmısak ve bir miktar su(balıkların üzerine sürülecek
kıvamda olacak şekilde)
sade olanı için tuz,
YAPILIŞI:
Soslu yapacağımız balıklar için sos veya terbiye hazırlanır ve balıkların derisiz kısmına sürülür,sade yapılacaklar tuzlanır,
fırın ızgarasının üzerine derili kısımları alta gelecek şekilde dizilip
fırında kızartılır,(fırındaki ızgaranın altına içinde su bulunan bir fırın tepsisi konulur ki balıkların suyu ve yağı fırın tabanına damlayıp yanmasın ve fazla koku olmasın)salata ile servis yapılır,ben sade olanını daha çok beğendim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,
" YAYINLA "
yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.