DOMATESLİ BİBERLİ HARÇLI EKMEK

                Rabbimin adıyla…

           “De ki:Rabbimin rahmet hazinesine eğer siz sahip olsaydınız,harcanır korkusuyla kıstıkça kısardınız.İnsanoğlu da pek eli sıkıdır!”

                                                                                    (İsra suresi 100.ayet)

             Bayat ekmekleri değerlendirmek için yaptığım,kahvaltı için çok güzel ve lezzetli bir çeşit olan harçlı ekmek tarifini paylaşmak istiyorum.Kışın aynı tarifi domatessiz ve bibersiz yapıyorum.Yapılışı kısaca şöyle:

             MALZEMELER:

           Rendelenmiş beyaz peynir,

           doğranmış maydanoz,

           ince doğranmış sivri biberler,

           küçük kareler halinde doğranmış domatesler,

           karabiber,

           1 veya 2 adet yumurta,

           biraz kaşar rendesi.

            YAPILIŞI:

           Malzemeler karıştırılır. Dilimlenmiş bayat ekmeklerin üzerine serilir.Ekmekler tepsiye dizilir.Fırında üstleri kızartılır.Servis yapılır.