SÜTLÜ PATATES ÇORBASI

Ebu İshak, Meysem’den şöyle nakleder: 

Bana ulaştı ki, Musa (aleyhisselam) dedi ki: 

Rabbim hangi kulların sana en sevimli olandır? 

Dedi ki: “Beni en çok zikredenlerdir.”

Allah (celle ve ala)'nın adıyla...

Sizlere Gizem'in sayfasında görüp denediğim nefis bir çorbanın tarifini vermek istiyorum. Yapılışı çok kolay, az malzeme ve emekle ortaya çıkan çok lezzetli bir çorba bu. Patatesi bir çoğumuz severiz patatesli böyle bir çorba da aynı şekilde çorbalarımız arasında önemli bir yer alabilir. Gelin Gizem'in tarifi ile çorbayı nasıl yaptım anlatayım inşaAllah.
SÜTLÜ PATATES ÇORBASI TARİFİ

●2 adet orta boy patatesi soyup, çabuk haşlanması için küçük parçalar halinde doğradım üzerini kapatacak şekilde su ile haşladım.

●Haşlanan patatesleri blendırdan çektim, bir tencereye yarım yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekledim 

●Silme bir yemek kaşığı unu bu yağ da birkaç dakika kavurdum 

●Bir bardak soğuk su, 2 su bardağı kadar soğuk süt ve çektiğim patatesleri ilave ettim, çorbanın kıvamını yeteri kadar su ilavesi ile istediğiniz şekilde ayarlayın. 

●Tuz ve toz karabiber de ekledim. 

●Karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirdim, çorbayı birkaç taşım kaynatıp altını kapattım 

●Bir tavada birkaç kaşık tereyağı ve zeytinyağını tereyağı eriyince kadar ve kızarıncaya kadar ısıttım bir miktar pul biber ilave edip karıştırdım, kaselere aldım 

●Çorbanın üzerine pul biberli bu yağdan gezdirdim. Sıcak şekilde çorbayı Servis yaptım kolay gelsin afiyet olsun şükür halinizin ve dilinizin ayrılmaz zikri olsun.